素材のうまみを
凝縮する
一発揚げの妙技

かき揚

これまでも、これからも。
かき揚へのこだわりとともに

伝統の技で生み出すかき揚

中までぎっしりとタネを詰め込みながら、お椀型に厚くふくらみを持たせ、しかも芯まで柔らかくふんわりと揚げる。
こうした天國ならではのかき揚は、タネを盛りたすことなく約三分間で揚げ切る、いわば一発揚げの妙技によるものです。
熟練した職人のみに許される秘伝の技を、ぜひご賞味くださいませ。